” Personale giovane ed efficiente.
Lo chef ti porta a tavola la fiorentina e te la descrive con passione.
Carne squisita, verdura ottima. Abbiamo bevuto una birra italiana squisita e leggera.
Da non perdere l’arvoltolo e la torta al testo da associare a salumi o carne.
Un ristorante da provare assolutamente per l’originalità e qualità del cibo. ”
” C’è una solida selezione delle materie prime (tutte umbre, farina compresa), ci sono le professionalità scelte per il locale (i cuochi sono umbri), c’è l’organizzazione dello spazio: bello e luminoso. “
” La cucina è ottima, il posto molto carino con idee nuove.
I 3 piatti provati (lenticchie, hamburger al tartufo di norcia e porcini, tagliatelle al tartufo di norcia) erano deliziosi, così come la birra artigianale chiara ed il tiramisu finale. ”
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